Wassermelonensorbet

Vorbereitungszeit: 10min
Gefrierzeit: 4h

Für 4 Portionen

Zutaten:

• 600g Wassermelone
• 2 Handvoll Minzblätter
• 150ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Minzblätter waschen und mit 150ml heißem Wasser übergießen.
   Für 10min ziehen lassen.
2. Währenddessen die Wassermelone schneiden und in einem Mixer zu einer flüssigen Masse pürieren.
3. Anschließend die Minzblätter aus dem Wasser entfernen und das Minzwasser mit der Wassermelone mischen.
4. Das Sorbet in ein Gefrierfach stellen und nach 1 Stunde gut umrühren.
   Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis ein gut geeistes Sorbet entstanden ist.