Vorbereitungszeit: 5min
Kochzeit: 7min
Für 4 kleine Portionen
Zutaten:
- 1 Dose Mais
- 25g Kokosraspel
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- ein Spritzer Zitronensaft
- Cashewkerne oder andere Nüsse zum garnieren
Zubereitung:
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittene Zwiebel andünsten.
- Mais und Kokosraspel hinzufügen und für ein paar Minuten erwärmen.
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft untermischen und abschmecken.
- Auf Schüsseln aufteilen und die Nüsse obenauf krümeln.