Vorbereitungszeit: 10min
Backzeit: 20-25min
Für ca. 12 Portionen
Zutaten:
- 1 große Banane
- 50g Cashewmus
- 120g Mandeln
- 100g Erdnüsse
- 80g Cashewkerne
- 80g Sonnenblumenkerne
- 60g Kokos-Chips
- 50g Amaranth
- 50g Trockenfrüchte nach Wahl
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Banane schälen, klein schneiden und mit einem Stabmixer pürieren.
Anschließend das Cashewmus hinzufügen und untermixen. - Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Für 20-25min im Backofen backen und es dabei immer wieder wenden, damit es überall knusprig wird.