Vorbereitungszeit: 10min
Backzeit: 20-25min


Für ca. 12 Portionen

Zutaten:

  • 1 große Banane
  • 50g Cashewmus
  • 120g Mandeln
  • 100g Erdnüsse
  • 80g Cashewkerne
  • 80g Sonnenblumenkerne
  • 60g Kokos-Chips
  • 50g Amaranth
  • 50g Trockenfrüchte nach Wahl

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Banane schälen, klein schneiden und mit einem Stabmixer pürieren.
    Anschließend das Cashewmus hinzufügen und untermixen.
  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
  5. Für 20-25min im Backofen backen und es dabei immer wieder wenden, damit es überall knusprig wird.