Vorbereitungszeit: 10min
Backzeit: 40-45min
Für 2-4 Portionen
Zutaten:
- 100g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml pflanzliche Milch
- 30g Mandelmus
- 150g Apfelmus
- 3 EL Kokosraspeln
- 20-40g Rohrzucker
- 130g geraspelte Möhre
- 1 Handvoll Walnüsse
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermengen.
Anschließend die feuchten hinzugeben und zu einem Teig verrühren. - In eine ofenfeste Auflaufform füllen und für 40-45min backen.