Vorbereitungszeit: 10min
Kochzeit: 10min
Für 2 Portionen
Zutaten:
Für die Bällchen:
- 200g Ricotta
- 45g Semmelbrösel
- 40g Parmesan
- 1 Ei
- Salz & Pfeffer
- frischer Basilikum
Sonstiges:
- 1 Glas mediterrane Tomatensoße + 50-100ml Wasser
- 1 Handvoll Erbsen
- Parmesan
Zubereitung:
- Den Parmesan raspeln und mit den restlichen Zutaten für die Bällchen zu einem Teig kneten.
- Anschließend gleich große Bällchen formen und auf einen Teller legen.
- Die Tomatensoße mit etwas Wasser erhitzen und die Bällchen & Erbsen darin für 10min kochen.
- Nach den 10 Minuten das Essen mit Parmesan servieren.