Müsliriegel mit Mohn & Cranberries

Mai 13, 2020

Vorbereitungszeit: 5min
Backzeit: 20-25min

Für 8 Riegel

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 3 EL Mohn
  • 2 EL getrocknete Cranberries 
  • 2 EL gemahlene Haselnüsse
  • 2 EL Pekannüsse
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Banane

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Das Kokosöl schmelzen und die Banane zerdrücken.
  3. Die Pekannüsse klein brechen, die Cranberries schneiden  und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  4. Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
  5. Für 20-25min backen, auskühlen lassen und in 8 Stücke schneiden.