Low Carb Müsli

Mai 19, 2017

Vorbereitungszeit: 5min
Backzeit: 60min

Für ca.10 Portionen

Zutaten:

  • 200g gehackte Mandeln
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 100g Kürbiskerne
  • 100g Leinsamen
  • 3 Eier

Zubereitung:

  1. Backofen auf 130°C vorheizen.
  2. Eiweiß und Eigelb trennen und anschließend das Eiweiß mit den anderen Zutaten vermischen.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Müsli auf dem Blech gleichmäßig verteilen und 60min backen. Bei der Hälfte der Zeit das Müsli umdrehen, damit es von allen Seiten knusprig wird. (Es ist nicht schlimm, wenn es dabei auseinander bricht.)