Kokossuppe

Jul 8, 2017

Vorbereitungszeit: 15min
Kochzeit: 20min

Für 3 Portionen

Zutaten:

  • 1 Paprika
  • 1 Möhre
  • 5 Röschen Brokkoli
  • 1 Blatt Spitzkohl
  • 400ml Milch
  • 100ml Kokosmilch
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Currypulver
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Milch und Kokosmilch zum Kochen bringen.
  2. Gemüse schneiden und hinzufügen.
  3. Mit Ingwer, Currypulver, Salz & Pfeffer abschmecken.
  4. 20min mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.

1 Kommentar

  1. Stefanie Frauen am 21. August 2017 um 11:22

    Sehr lecker, werde ich auf jeden Fall wieder kochen. Die Suppe kam bei meiner Familie sehr gut an. Statt Brokkoli habe ich Zuckerschoten genommen und da wir in der Familie sehr gern scharf und würzig essen , habe ich mehr von den Gewürzen genommen und auch noch etwas Chilipulver zugefügt.