
Vorbereitungszeit: 10min
Backzeit: 20-25min
Zutaten:
- 200g Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 3 Handvoll Koriander (mit Stiel)
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Chiliflocken
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden und die Knoblauchzehen pressen.
- Anschließend das Olivenöl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Für 20-25min im Backofen backen.
- Währenddessen den Koriander waschen und mit Zitronensaft und Chiliflocken mischen.
- Im nächsten Schritt alle Zutaten zusammen pürieren.