Weiße Bohnen Suppe mit Kräutern

Okt 2, 2019

Vorbereitungszeit: 10min
Kochzeit: 20-25min

Für 3 Portionen

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 6 Möhren
  • 1/2 L Sahne
  • 200ml Wasser
  • 4 TL Gemüsebrühe
  • 1 Packung „Grüne Soße“-Kräuter
  • 500g weiße Bohnen
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Zuerst die Zwiebel klein würfeln und in dem Olivenöl anschwitzen.
  2. Die Möhren schälen, schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
  3. Sahne, Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen und die Möhren weich kochen.
  4. Anschließend die Kräuter und die weißen Bohnen hinzufügen.
  5. Die Suppe mit Salz & Pfeffer abschmecken und in einem Mixer pürieren.