Vorbereitungszeit: 10min
Kochzeit: 25-30min
Für 3 Portionen
Zutaten:
- 2 Brokkoli
- 2-3 Stangen Lauch
- 150g Sahne
- 3 Handvoll Schnittlauch
- 1 EL Estragon
- 3 TL Senf
- 150g Gorzonzola
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Den Lauch waschen, schneiden und in Ringe schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch anbraten.
- Den Brokkoli ebenfalls schneiden und ebenfalls anbraten.
- Anschließend Sahne, Schnittlauch, Estragon, Senf, Gorgonzola, Salz, Pfeffer und einen Schuss Wasser hinzugeben und alles gut vermengen.
- Für ca.20-25min abgedeckt köcheln lassen.