Vorbereitungszeit: 5min
Kochzeit: 10min
Für eine große Portion
Zutaten:
- 200g Tofu
- 1 Frühlingszwiebel
- Olivenöl
- 1 Tomate
- 50g tiefgefühlte Erbsen
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 TL Hefeflocken
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und kurz im Öl andünsten.
- Den Tofu in kleine Stücke zerbröseln und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Mit den Gewürzen abschmecken und alles für weitere 4min anbraten.
- Anschließend die Erbsen hinzufügen, sodass sie auftauen.
- Zum Schluss die Tomate schneiden und am Ende unterheben.